Chili-Kaas Oliebollen: Pittige Hartige Snack
Deze hartige oliebollen met kaas en een vleugje chilipeper zorgen voor een pittige verrassing op de feesttafel!
Equipment
- grote kom
- schone theedoek
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 10 g gist
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel suiker
- 1 ei
- 300 ml melk lauw
- 100 g geraspte pittige kaas
- 1 kleine chilipeper fijngehakt, zonder zaadjes
- 1 liter zonnebloemolie om te frituren
Instructies
- Meng de bloem, gist, zout en suiker in een grote kom.
- Voeg het ei en de lauwe melk toe en mix tot een glad beslag.
- Voeg de geraspte kaas en fijngehakte chilipeper toe en meng goed door.
- Dek de kom af met een schone theedoek en laat 1 uur rijzen.
- Verhit de olie in de frituurpan tot 180 °C.
- Schep met een ijsschep bolletjes beslag in de hete olie.
- Bak de oliebollen in ongeveer 4 minuten goudbruin en gaar.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met een pittige chilimayonaise of aioli voor extra smaak.
Wijnadvies:
Combineer met een frisse witte wijn of een kruidige rode wijn.
Voedingswaarden
Calories: 220 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 6 g | Vet: 10 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
