Chocolade cake
Ingrediënten
- 4 eieren
- 4 eiwitten
- boter
- meel
- basterdsuiker
- chocolade bittere
- 1 theelepel bakpoeder
Instructies
- De chocolade smelten in druppels water en af laten koelen.
- Boter en meel en bakpoeder dooreen kneden en hierbij de afgekoelde chocolade.
- Dan de suiker toevoegen en een voor een de eigelen.
- De eiwitten zeer stijf slaan en erdoor spatelen.
- Cakevorm voor ¾ vullen. In voorverwarmde oven, onderste richel (niet heet) ± 1 uur.
- Na ¾ uur steeds kijken.
- De cake bestrijken met chocolade glazuur.
- Serveren met creme fraiche.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
