Verwarm de oven voor op 175 °C.

Klop de eieren, 150 g suiker, 1 zakje vanillesuiker en een snufje zout gedurende 8 minuten

tot een schuimig mengsel.

Blijf nog even kloppen en voeg de olie in een dun straaltje toe.

Meng het chocolade-puddingpoeder met het bakpoeder en voeg dit toe aan het deegmengsel. Roer kort door.

Strijk het deeg gelijkmatig in een ingevette springvorm.

Bak de taartbodem gedurende 35 minuten in een voorverwarmde oven.

Laat de bodem daarna goed afkoelen.

Laat de kersen uitlekken en vang het sap op.

Vul het kersensap aan met water tot 400 ml.

Roer het vanillepuddingpoeder door 6 eetlepels kersensap.

Breng de rest van het sap aan de kook en voeg het vanillepuddingmengsel toe.

Breng het sap opnieuw aan de kook, voeg de kersen toe en laat het geheel daarna afkoelen.

Klop 200 g slagroom stijf en voeg al kloppend 1 zakje slagroomversteviger toe.

Roer de kwark, 50 g suiker, 1 zakje vanillesuiker en 1 zakje slagroomversteviger door elkaar.

Voeg de slagroom aan dit mengsel toe.

Snijd de taartbodem horizontaal doormidden.

Strijk de helft van het kwarkmengsel op de onderste bodem.

Verdeel de kersencompote over het kwarkmengsel.

Strijk de andere helft van het kwarkmengsel op de kersencompote en leg de tweede bodem er vervolgens bovenop.

Zet de taart 1 uur in de koelkast.

Klop 200 g slagroom stijf en bestrijk de taart ermee.

Bestrooi de taart ten slotte met poedersuiker.