Chocolade Speculaas Rotsjes
Heerlijke chocolade speculaas rotsjes met schuddebuikjes. Een snelle en makkelijke traktatie voor de feestdagen.
Equipment
- Bakpapier
- Koelkast
- pan
Ingrediënten
- 100 gram schuddebuikjes broodbeleg of grof gebroken kruidnoten
- 200 gram chocolade in kleine stukjes
Instructies
- Leg een stuk bakpapier op een platte schaal of plank.
- Doe de chocolade in een pannetje.
- Breng in een grotere pan een laag water tot tegen de kook aan.
- Hang het pannetje met chocolade in het waterbad.
- Laat de chocolade voor driekwart smelten zonder te roeren.
- Haal het pannetje uit het waterbad en roer tot alle chocolade gesmolten is.
- Schep de schuddebuikjes voorzichtig door de gesmolten chocolade.
- Schep met twee dessertlepels kleine bergjes van het chocolademengsel op het bakpapier.
- Laat de speculaas rotsjes in de koelkast opstijven (ongeveer 1 uur).
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de speculaas rotsjes als zoete traktatie bij de koffie, thee of als onderdeel van een dessert.
Wijnadvies:
Zoete dessertwijn, zoals Pedro Ximénez sherry.
Voedingswaarden
Calories: 80 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 1 g | Vet: 5 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
