Chocoladekoekjes met Walnoten
Heerlijke chocoladekoekjes met een rijke smaak van pure chocolade en een crunch van walnoten, ideaal voor elke gelegenheid!
Ingredients
- 200 g basterdsuiker
- 225 g bruine suiker
- 2 eieren
- 2 tl vanille-extract
- 375 g bloem
- 1 tl baksoda
- 2 tl heet water
- 1/2 tl zout
- 350 g pure chocolade grof gehakt
- 125 g fijngehakte walnoten
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (Gasoven stand 4).
- Meng de basterdsuiker, bruine suiker en boter tot een gladde massa.
- Klop de eieren er een voor een doorheen.
- Roer het vanille-extract erdoor.
- Los het baksoda op in het hete water en voeg dit samen met het zout aan het beslag toe.
- Roer de bloem, chocolade stukjes en walnoten door het mengsel.
- Schep met een lepel bergjes deeg op een bakplaat (hoeft niet ingevet te worden).
- Bak de koekjes in ongeveer 10 minuten of totdat de buitenkant mooi bruin is.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de koekjes met een glas melk of als een lekker tussendoortje bij de koffie.
Wijnadvies:
Een lichte, zoete witte wijn zoals een Moscato past goed bij de rijke smaak van de chocoladekoekjes.
Nutrition values
Calories: 210 kcal | Carbohydrates: 30 g | Protein: 2 g | Fat: 10 g | Sodium: 0.3 mg | Sugar: 20 g