Go Back
Chocolademelk kruidnoten tiramisu, geserveerd in een glas op een rustieke houten tafel, gegarneerd met cacao, gesmolten chocolade en kruidnoten.

Chocolademelk Kruidnoten Tiramisu

Preparation time:20 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 200 milliliter chocolademelk
  • 12 lange vingers
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • Chocolade kruidnoten
  • Gewone kruidnoten
  • Crème:
  • 250 gram mascarpone
  • 250 milliliter ongeklopte slagroom
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 1 theelepel Koek- en Speculaaskruiden

Instructions

  • Roer de mascarpone los in de verpakking met een vork.
  • Klop vervolgens de slagroom samen met de mascarpone, kristalsuiker en Koek- en Speculaaskruiden op tot een lobbig mengsel.
  • Doe het mascarpone-slagroommengsel in een spuitzak met een kartelmond.
  • Doop de lange vingers één voor één in de chocolademelk en laat ze even uitlekken op een bord.
  • Leg de lange vingers tegen elkaar aan op het serveerschaal dat je wilt gebruiken.
  • Spuit zigzaggend een laag crème over de lange vingers.
  • Leg hierop een laag gewone kruidnoten.
  • Spuit opnieuw zigzaggend een laag crème en bestuif de tiramisu met cacaopoeder door een zeefje.
  • Houd het zeefje hoog voor een gelijkmatige verdeling.
  • Hak enkele chocolade kruidnoten doormidden met een scherp koksmes en druk ze in de crème.
  • Serveer direct voor een knapperige textuur of bewaar in de koelkast voor een zachtere tiramisu.

Notes & Wine Advice

Omdat dit dessert een zoete en romige smaak heeft, past een dessertwijn zoals een Moscato d'Asti goed bij de kruidige tonen en de chocoladeaccenten.

Nutrition values

Calories: 350 kcal | Carbohydrates: 25 g | Protein: 5 g | Fat: 25 g | Sodium: 0.02 mg | Sugar: 15 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------