Vermeng alle ingrediënten in een pan met dikke bodem.

Breng het mengsel aan de kook en laat het, onder af en toe roeren, 1 uurzachtjes sudderen.

Laat afkoelen alvorens de chutney in een pot te doen.

Na 24 uur kunt u de chutney eten.

Als de chutney in een schone glazen, afgesloten pot wordt bewaard, is hij in de koelkast enige tijd houdbaar.