Voorbereiden:
Eieren in ca. 10 minuten hard koken.
Onder koud stromend water afspoelen en laten afkoelen.
Intussen van ciabatta 8 sneetjes (schuin) afsnijden.
In broodrooster bruinroosteren.
In kommetje pesto en olie door elkaar roeren.
Gedroogde tomaat in reepjes snijden.
Bereiden:
Eieren pellen en in plakjes snijden.
Plakjes over ciabatta verdelen.
Saus nogmaals doorroeren, over ei scheppen.
Reepjes tomaat erover verdelen.