Meng het meel met de boter, de eieren, de zure room, 150 gram suiker, sap van 2 limoenen en 1 citroen en rasp van 1/2 limoen en 1/2 citroen.
Klop dit gedurende drie minuten met een elektrische mixer en giet het in een cakevorm.
Bak de cake 40 minuten op 175°c
Snijd intussen de overgebleven citroen in plakjes.
Breng ⅛ liter water aan de kook met de rest van de suiker en kook hierin de citroenplakjes gedurende een kwartier.
Leg ze op de cake en giet de siroop erover.
Laat de cake afkoelen alvorens hem te serveren.
