Zeef de bloem en het zout boven een kom.
Voeg de suiker toe en snijd de boter met 2 messen door de bloem tot de boter fijn is verdeeld.
Voeg 2 eetlepels ijskoud water toe en kneed het met één hand snel tot een soepel deeg.
Leg het deeg in plasticfolie 1 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rol het deeg uit tot een lap ter grootte van de vorm en bekleed de vorm ermee.
Bedek het deeg met een stuk bakpapier en verdeel er een steunvulling over.
Bak de taartbodem 10 minuten in het midden van de oven.