Compositiecreme
Ingrediënten
- 400 gram melk
- 400 gram suiker
- 600 gram boter
- 4 ei
- 1 vanillestokje
Instructies
- Laat het vanillestokje in de kokende melk trekken en verwijder het na 10 minuten.
- Roer de eierdooiers met de suiker wit, voeg de kokende melk toe en laat 10 minuten garen, echter zonder te koken.
- Laat deze compositie goed afkoelen.
- Roer intussen de boter zacht en romig en vermeng deze met de koude compositie
--------------------------------------------------------------------------------------------------
