Maak een dressing van de knoflook, het citroensap, de olie en het zout.
Was de courgette en schaaf hem in plakken.
Besprenkel de borden met de dressing, leg de courgetteplakken op de borden,
besprenkel die weer met de dressing en laat de courgetteplakjes 10 minuten
staan.
Snijd de tomaten in reepjes, knip de basilicum fijn en meng de tomaten en de
basilicum door elkaar.
Bestrooi de courgetteplakjes na 10 minuten met de peper en verdeel er het
tomaat-basilicummengsel over.