Crème Brûlée in Gevulde Ananas uit de Airfryer
Een tropische twist op een klassiek dessert: Crème Brûlée in een uitgeholde ananas, perfect bereid in de airfryer. Verrassend en heerlijk!
Equipment
- maatbeker
- Maatlepel
Ingrediënten
- 200 ml melk
- 200 ml slagroom
- 60 g suiker
- 5 eidooiers
- ½ tl vanille-olie
- 1 ananas in 4 dikke schijven gesneden en uitgehold
Instructies
- Snijd de ananas in 4 dikke schijven en hol ze uit, waarbij je ervoor zorgt dat de bodem en zijkanten intact blijven.
- Snijd het vruchtvlees fijn.
- Klop de eierdooiers in een kom.
- Verhit de melk in een pan en los de suiker erin op.
- Laat het mengsel afkoelen.
- Voeg de vanille-olie, losgeklopte eidooiers, en slagroom toe aan de melk en meng goed door.
- Voeg het fijngesneden ananasvruchtvlees toe aan het mengsel.
- Vul de uitgeholde ananasschijven met het mengsel.
- Bescherm de onderkant, buitenrand, en bovenrand van de ananas met aluminiumfolie.
- Bedek de bovenkant van de ananas met aluminiumfolie.
- Verwarm de airfryer voor op 200°C.
- Bak de gevulde ananasschijven ongeveer 25 minuten in de airfryer.
- Haal de ananas uit de airfryer, verwijder de folie, en strooi suiker over het oppervlak.
- Gebruik een gasbrander om de suiker te karamelliseren tot een knapperige laag.
- Serveer direct en geniet van deze unieke Crème Brûlée!
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Serveer met een glas zoete dessertwijn zoals een Sauternes of een lichte Moscato.
Nutrition values
Calories: 300 kcal | Carbohydrates: 3 g | Protein: 4 g | Fat: 18 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 25 g