Creools rijstgerecht met mango en garnalen
Ingrediënten
- 1 pakje Honig Mix voor kip Hawaï
- 300 g witte rijst
- 200 g garnalen
- 1 klein blikje bamboescheuten
- 1 ui gesnipperd
- 2 bosuitjes in ringen
- 5 dl water
- 1 mango vers of uit blik, in blokjes gesneden
Instructies
- Kook de rijst volgens de algemene bereidingswijze op de verpakking.
- Verhit olie in een wok of hapjespan en bak hierin de garnalen snel gaar.
- Voeg de ui, bamboescheuten en de bosuitjes toe en roerbak deze mee.
- Voeg 5 dl water en de mix toe en kook de saus gedurende 2 minuten op laag vuur onder af en toe roeren.
- Voeg als laatste de mango toe.
- Serveer de saus en de rijst apart.
- Variatietip: In plaats van garnalen en bamboescheuten kun je ook kiezen voor krabsticks (Surimi-sticks) en een avocado in blokjes.
- Voeg deze pas op het laatst toe.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Een sprankelende witte wijn zoals de Lambrusco. Eet smakelijk!
Een sprankelende witte wijn zoals de Lambrusco. Eet smakelijk!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
