Creoolse rijst
Ingrediënten
- 1 rode ui
- 3 stengels bleekselderij
- 6 takjes peterselie
- 2 eetlepels olie
- 150 g langkorrelrijst Uncle Ben's
- 1 kippenbouillontablet
- Versgemalen zwarte peper
Instructies
- Pel en snipper de rode ui.
- Snijd de bleekselderij in stukjes.
- Snipper de peterselie fijn.
- Verhit de olie in een braadpan en bak de ui en de bleekselderij ongeveer 3 minuten.
- Voeg de rijst toe en bak deze even mee.
- Verkruimel het kippenbouillontablet erboven en voeg 2½ dl water toe.
- Breng het geheel aan de kook en kook de rijst in ongeveer 20 minuten gaar.
- Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en strooi de fijngehakte peterselie over de rijst.
- Geniet van deze eenvoudige en smakelijke Creoolse rijst!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
