Sla de slagroom met de suiker stijf, een klop er vervolgens de mascarpone, de jam en de likeur doorheen.

Laat deze massa een paar uur afkoelen om op te stijven en om de smaken te laten intrekken.

Snij het bladerdeeg in rechthoekjes naar keuze (bijvoorbeeld 8 x 3 cm). Verdeel deze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak deze tot ze lichtbruin beginnen te kleuren (ongeveer 15 minuten).

Wanneer het bladerdeeg is afgekoeld kun je de stukken dwars doorsnijden. Je ziet dat het bladerdeegkussentje ‘hol’ is.

Doe het mascarponemengsel in een slagroomspuit en vul de onderste helften van het bladerdeeg.

Leg er de bovenkanten op en bestrooi alles met poedersuiker.