Drumsticks met ansjovis
Equipment
Ingrediënten
- 1 blikje Ansjovis filets 48 g
- 20 g zwarte olijven zonder pit
- 8 drumsticks
- 25 g boter of margarine
- 2 eetlepel(s) rode pesto bakje a 100 g
Instructies
Voorbereiden
- Ansjovisfilets laten uitlekken.
- In keukenmachine ansjovisfilets met olijven fijnmalen.
- Ansjovismengsel met theelepel onder vel van drumsticks smeren.
Bereiden
- In braadpan boter verhitten, drumsticks bestrooien met peper en rondom zachtjes aanbraden.
- Vervolgens 100 ml water toevoegen en in gesloten pan in ca. 25 minuten gaar sudderen.
- Drumsticks op bordjes leggen.
- Braadvocht iets laten inkoken, pesto toevoegen, omroeren en over drumsticks scheppen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
