Drumsticks met ansjovis

Hyperrealistische foodfoto van goudbruin geroosterde kipdrumsticks met ansjovis geserveerd op een ovale rustieke keramische schaal op een houten tafel, licht uitgezoomd zodat het tafelblad zichtbaar is. De drumsticks zijn geglazuurd met ansjovis-knoflookboter en belegd met licht gekaramelliseerde ansjovisfilets, takjes tijm en citroenpartjes. Rondom liggen knoflook, peperkorrels, een schaaltje ansjovis in olie, een linnen doek en een glas witte wijn in warm, iets sfeervoller natuurlijk licht met een mediterrane premium foodmagazine uitstraling.

Drumsticks met ansjovis

8 stuks
Total tijd 35 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 1 blikje Ansjovis filets 48 g
  • 20 g zwarte olijven zonder pit
  • 8 drumsticks
  • 25 g boter of margarine
  • 2 eetlepel(s) rode pesto bakje a 100 g

Instructions

Voorbereiden

  • Ansjovisfilets laten uitlekken.
  • In keukenmachine ansjovisfilets met olijven fijnmalen.
  • Ansjovismengsel met theelepel onder vel van drumsticks smeren.

Bereiden

  • In braadpan boter verhitten, drumsticks bestrooien met peper en rondom zachtjes aanbraden.
  • Vervolgens 100 ml water toevoegen en in gesloten pan in ca. 25 minuten gaar sudderen.
  • Drumsticks op bordjes leggen.
  • Braadvocht iets laten inkoken, pesto toevoegen, omroeren en over drumsticks scheppen.
————————————————————————————————–
Course; Amuse / Gevogelte / Kip / Vis
Cuisine; Italië