Eieren van groot-moemoe
Ingrediënten
Instructies
- Laat de eieren 10 minuten koken, pel ze en houd ze warm.
- Snipper 2 grote uien en stoof de stukjes aan in de boter.
- Bestrooi met bloem en laat eventjes drogen op het vuur.
- Giet er dan de melk over en laat de uitjes gaar koken op een klein vuurtje.
- Doe er wat peper, zout en muskaatnoot bij.
- Snijd de warme eieren in 2 stukken, leg ze op de borden en giet er de saus over.
- Strooi er de gehakte peterselie als smaakvolle versiering over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
