Engelse Cider Punch met Brandewijn en Rum
Deze Engelse Cider Punch met Brandewijn en Rum is een warme, kruidige kerstdrank met citrus, specerijen en een vleugje nostalgie. Perfect om tijdens koude winteravonden samen te proosten en langzaam van te genieten.
Ingrediënten
- 2 citroenen
- 2,5 deciliter brandewijn
- 2,5 deciliter rum
- 4 deciliter water
- 5 deciliter cider
- 8 suikerklontjes
- ¼ theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel gemalen kruidnagel
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 schijf ananas
- Snufje zout
Instructies
- Wrijf de suikerklontjes stevig over de schil van de citroenen zodat de geurige citrusolie goed wordt opgenomen.
- Leg de suikerklontjes vervolgens in een schone pan en voeg de kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en een snufje zout toe.
- Schenk de brandewijn, rum en het kokende water erbij en verwarm het mengsel zachtjes.
- Pers ondertussen de citroenen uit en zeef het sap in de pan.
- Verwarm alles verder zonder het aan de kook te laten komen.
- Zeef de punch door een schone doek in een verwarmde schaal of punchkom.
- Voeg tot slot de cider toe en roer rustig door.
- Serveer de punch warm met een klein blokje ananas in elk glas.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer deze punch in hittebestendige glazen en garneer eventueel met een stukje citrusschil of een kaneelstokje. Wijnadvies:
Een lichte mousserende appelwijn is hier de ideale match – fris, fruitig en feestelijk, alsof hij speciaal voor deze punch is uitgenodigd.
Serveer deze punch in hittebestendige glazen en garneer eventueel met een stukje citrusschil of een kaneelstokje. Wijnadvies:
Een lichte mousserende appelwijn is hier de ideale match – fris, fruitig en feestelijk, alsof hij speciaal voor deze punch is uitgenodigd.
Nutrition values
Calories: 265 kcal | Carbohydrates: 20 g | Sugar: 18 g