• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Zeef de bloem, bakpoeder en zout samen in een kom.
• Klop de boter en suiker luchtig.
• Voeg de eieren één voor één toe en blijf goed kloppen.
• Spatel geleidelijk het bloemmengsel, de gemalen amandelen en de melk door het botermengsel totdat alles goed is vermengd.
• Schep het beslag in de ingevette tulbandvorm.
• Bak de tulband in het midden van de oven gedurende 45-55 minuten, of totdat een metalen pen er schoon uitkomt als je erin prikt.
• Laat de tulband 5 minuten rusten in de vorm en stort hem vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.

Chocoladeglazuur:

• Smelt de chocolade samen met de slagroom au bain-marie en laat het iets afkoelen.
• Laat het glazuur op een onregelmatige manier over de tulband druipen en bestrooi met hele amandelen voor een knapperige afwerking.