Feestelijke Kerstboomhapjes: Een kleurrijk en smaakvol kerstbuffet
Verras je gasten met deze spectaculaire en smaakvolle kerstboomhapjes! Een kleurrijke en feestelijke manier om de kerstborrel op te leuken. Met een mix van zoet, zout en hartig is er voor ieder wat wils.
Equipment
- Piepschuim kegel (ca. 28 cm hoog)
- mes
Ingredients
- Cherrytomaten
- Groene olijven met of zonder pit
- Komijnekaas
- Oude kaas of andere harde kaas
- Mosterd-dille saus
- Rozemarijn
- Spaanse ham of Italiaanse prosciutto
- Vijgenchutney
- Zwarte olijven met of zonder pit
Instructions
- Bekleed de piepschuim kegel volledig met aluminiumfolie.
- Snijd de cherrytomaten doormidden.
- Snijd de kaas in blokjes of reepjes.
- Rijg de ingrediënten (behalve de rozemarijn en dipsauzen) afwisselend aan de cocktailprikkers.
- Steek de prikkers schuin in de piepschuim kegel, zodat ze een 'slinger'-effect creëren.
- Knip de rozemarijn in takjes en steek deze tussen de hapjes.
- Plaats een takje rozemarijn bovenop de kegel als 'kerstboomtop'.
- Serveer de mosterd-dille saus en vijgenchutney apart in schaaltjes.
Notes & Wine Advice
Variaties:
Vervang ingrediënten naar smaak. Denk bijvoorbeeld aan mozzarella, druiven, of stukjes gekookt ei.
Tip:
Voor een extra feestelijke touch kun je de cocktailprikkers versieren met kleine vlaggetjes of sterretjes.
Bewaren:
De kerstboomhapjes zijn het lekkerst als ze vers gemaakt worden.
Wijnadvies voor je Feestelijke Kerstboomhapjes:
Gezien de combinatie van zoet, zout en hartig in de hapjes, is een rode wijn vaak een goede keuze. Hij kan de verschillende smaken mooi verbinden. Denk aan een:
- Pinot Noir: Deze druif geeft wijnen met een fruitig karakter, vaak met hints van kersen en aardbeien. Hij past goed bij de zoete en hartige elementen in je hapjes.
- Beaujolais: Een lichtere rode wijn, perfect voor bij een borrel. Hij heeft vaak fruitige tonen en is zacht van smaak.
- Rosé: Voor degenen die liever een rosé drinken, is een Provençaalse rosé een goede optie. De frisse zuren in de rosé kunnen mooi contrasteren met de rijke smaken van de hapjes.