Fondant à la creme
Equipment
Ingrediënten
- 500 gram suiker
- 40 gram boter
- ¾ deciliter melk
- ¾ deciliter slagroom
Instructies
- Doe alles in een pannetje, behalve de boter, meng ze goed, breng ze aan de kook en kook tot 117 graden C.
- Voeg nu de boter toe en roer van het vuur af tot de lepel krast over de bodem van het pannetje.
- Giet de borstplaat dan snel in de natgemaakte vormen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
