Frambozenpudding met een rode vruchtensalade
Ingrediënten
- 500 g gemengde rode vruchten bijv. aardbeien, frambozen, rode aalbessen en kersen
- 2 takjes citroenmelisse of munt
- 5 eetlepel(s) suiker
- 3 eetlepel(s) frambozenazijn
- 500 ml Mona Frambozenpudding met rode bessensaus
Instructies
- Maak de vruchten schoon.
- Snijd de blaadjes citroenmelisse of munt in smalle reepjes.
- Meng in een grote kom de vruchten met de suiker, de citroenmelisse en de azijn.
- Minstens 15 minuten laten trekken.
- Verwijder het folie, keer de pudding om op een bord of platte schaal.
- Prik een gaatje in de bodem van de puddingbeker en laat de pudding eruit glijden.
- Schep de vruchtensalade om de pudding.
Notities / Tips / Wijnadvies
Variatietip:
Aardbeipudding met een frambozensalade. Vervang de frambozenpudding door een Mona Aardbeipudding Light met frambozensaus. Maak de salade van verschillende soorten frambozen (bijv. rode en gele frambozen).
Tip:
Gebruik in plaats van frambozenazijn, citroensap of witte wijnazijn.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
