Ga terug
–+ servings
Frans stoofgerecht van gesmoorde snijbiet met uien, boter en tijm, zacht gestoofd en geserveerd warm op een rustiek bord – klassiek groentegerecht uit Frankrijk.

Frans stoofpannetje met snijbiet

Een klassiek Frans groentegerecht waarin snijbiet de hoofdrol speelt. Snel gestoofd met uien, boter en kruiden voor een zachte, volle smaak.
Couverts4
Preparation 10 minuten
Preparation time:15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Koekenpan met deksel
  • Lepel
  • snijplank
  • Vuurvaste spatel
  • Zwak vuur of fornuis

Ingrediënten

  • 1 el boter
  • 1 mespunt piment
  • 1 snufje peper
  • 1 snufje zout
  • 2 uien
  • 400 g snijbietbladen in repen gesneden
  • 2 takjes verse tijm of 1 tl gedroogde tijm

Instructies

  • Snijd de uien fijn.
  • Verhit de boter in een koekenpan op laag vuur.
  • Bak de uien zachtjes tot ze glazig zijn.
  • Voeg de snijbietbladen toe en roer goed door.
  • Dek de pan af en laat het geheel zachtjes gaar stoven.
  • Voeg de verse tijm toe of laat gedroogde tijm meebakken met de uien.
  • Breng het gerecht op smaak met peper, zout en een mespunt piment.
  • Serveer warm.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Heerlijk met een stukje stokbrood of als groentegerecht bij gebakken aardappelen en vlees.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij dit lichte groentegerecht.

Nutrition values

Calories: 85 kcal | Carbohydrates: 8 g | Protein: 2 g | Fat: 5 g | Sodium: 0.6 mg | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Groenten / Hoofdgerechten / Roerbakken / Wokken
Cuisine; Franse keuken