Frans stoofgerecht van gesmoorde snijbiet met uien, boter en tijm, zacht gestoofd en geserveerd warm op een rustiek bord – klassiek groentegerecht uit Frankrijk.

Frans stoofpannetje met snijbiet

Frans stoofgerecht van gesmoorde snijbiet met uien, boter en tijm, zacht gestoofd en geserveerd warm op een rustiek bord – klassiek groentegerecht uit Frankrijk.

Frans stoofpannetje met snijbiet

Een klassiek Frans groentegerecht waarin snijbiet de hoofdrol speelt. Snel gestoofd met uien, boter en kruiden voor een zachte, volle smaak.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings: 4
Course: Bijgerecht, Groenten, Hoofdgerechten, Roerbakken / Wokken
Cuisine: Franse keuken
Calories: 85
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 el boter
  • 1 mespunt piment
  • 1 snufje peper
  • 1 snufje zout
  • 2 uien
  • 400 g snijbietbladen in repen gesneden
  • 2 takjes verse tijm of 1 tl gedroogde tijm

Equipment

  • Koekenpan met deksel
  • Lepel
  • snijplank
  • Vuurvaste spatel
  • Zwak vuur of fornuis

Method
 

  1. Snijd de uien fijn.
  2. Verhit de boter in een koekenpan op laag vuur.
  3. Bak de uien zachtjes tot ze glazig zijn.
  4. Voeg de snijbietbladen toe en roer goed door.
  5. Dek de pan af en laat het geheel zachtjes gaar stoven.
  6. Voeg de verse tijm toe of laat gedroogde tijm meebakken met de uien.
  7. Breng het gerecht op smaak met peper, zout en een mespunt piment.
  8. Serveer warm.

Nutrition

Calories: 85kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 5gSodium: 0.6mgSugar: 3g

Notes

Serveertip:
Heerlijk met een stukje stokbrood of als groentegerecht bij gebakken aardappelen en vlees.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij dit lichte groentegerecht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!