Maak de komkommer schoon en snijd in schuine plakjes.
Snijd de witte en rode ui in halve ringen.
Los de suiker en het zout op in het water en de azijn.
Proef en breng eventueel extra op smaak met Chinese suiker en zout.
Giet het mengsel over de groenten tot ze onderstaan.
Meng alles goed en doe het in een schone glazen pot.
Voeg de kruidnagels en pimentkorrels toe.
Laat het geheel minimaal 1 dag intrekken op een koele plek.
Notes & Wine Advice
Serveertip: Zuurgoed is heerlijk als bijgerecht bij Surinaamse hoofdgerechten of op een belegd broodje.Wijnadvies: Serveer met een droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc voor een frisse combinatie.