Frisse Bieslookmayonaise
Een romige en frisse bieslookmayonaise die perfect past bij tal van gerechten.
Ingrediënten
- 1 bosje bieslook
- 200 ml mayonaise
- 100 ml crème fraîche
- Een paar druppels citroensap
- Peper
Instructies
- Was de bieslook grondig onder koud stromend water en laat deze goed drogen.
- Snijd de bieslook fijn met een scherp mes.
- Meng in een kom de mayonaise en crème fraîche tot een glad mengsel.
- Breng het mengsel op smaak met enkele druppels citroensap en peper naar wens.
- Voeg de fijngesneden bieslook toe en roer goed door tot de bieslook gelijkmatig verdeeld is.
- Serveer de bieslookmayonaise als bijgerecht bij vis, vlees, groenten of als dipsaus.
Notities / Tips / Wijnadvies
Heerlijk bij gegrilde vis, gebakken aardappeltjes of als frisse dip voor rauwkost.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past perfect bij de romige en frisse smaak van deze bieslookmayonaise.
Voedingswaarden
Calories: 210 kcal | koolhydraten: 1 g | Protein: 1 g | Vet: 22 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 0.5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
