Frisse Citrus Salade
Deze pittige citrussalade is heerlijk als bijgerecht bij geroosterd vlees van de BBQ.
Ingrediënten
- 1 sinaasappel in blokjes
- 1 groene appel geschild en in blokjes
- 1 rode chilipeper zonder zaadjes, fijngehakt
- 1 teentje knoflook geperst
- 8 verse muntblaadjes fijngehakt
- Sap van 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Meng de sinaasappelblokjes, appelblokjes, fijngehakte rode chilipeper, geperste knoflook en gehakte muntblaadjes in een kom.
- Voeg het sap van de citroen toe en breng op smaak met zout en peper.
- Meng alles goed door elkaar zodat de smaken zich vermengen.
- Serveer de salade direct voor een frisse smaakervaring.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voor een extra twist kun je wat gehakte noten toevoegen, zoals walnoten of amandelen.
Wijnadvies:
De frisheid van de salade gaat goed samen met een lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio.Voedingswaarden
Calories: 80 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 2 g | Vet: 0 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 15 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
