Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg eventueel een paar druppels olijfolie toe om plakken te voorkomen.
Stoom de kipreepjes gedurende ongeveer 8 minuten op 85°C.
Je kunt de kipreepjes ook kort bakken in een beetje olijfolie als alternatief.
Meng alle ingrediënten, behalve de gehakte pecannoten, in een grote kom.
Verdeel het mengsel over vier kommen en druppel er wat frambozendressing overheen.
Bestrooi de salade tot slot met de gehakte pecannoten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Bereidingstips:
Gorgonzola Dolce is een zachte, smeerbare variant van klassieke Gorgonzola. Je kunt deze kaas vervangen door een andere schimmelkaas of je eigen favoriete kaas.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of Chardonnay past goed bij deze pastasalade.