Garniture à la Conti
garnituur Conti
Ingrediënten
- 350 g linzen
- 100 g mager borstspek
- 1 ui
Instructies
- Schil de ui.
- Kook de linzen in ruim gezouten water samen met de ui en het spek gedurende een uur.
- Mak van de linzen en het ui puree in de mixer.
- Snij het spek in vierkante stukjes.
Notities / Tips / Wijnadvies
Saustip:
het stoofvocht van het vlees.Serveren bij:
gestoofd vlees--------------------------------------------------------------------------------------------------
