Garniture à la Marivaux
garnituur Marivaux/snel te maken
Ingrediënten
- 4 deegbakjes
- 100 g artisjokbodems
- 100 g knolselderij
- 100 g wortel
- 150 g champignons
- 2 dl Béchamelsaus
Instructies
- Maak de deegbakjes.
- Maak alle groenten schoon en snij ze in kleine brunoise.
- Stoof ze apart in boter en voeg ze dan samen.
- Geef er de Béchamelsaus bij.
- Vul de warme deegbakjes met dit mengsel.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveren bij Vlees.
Sausadvies:
Demiglace of gebonden jus.--------------------------------------------------------------------------------------------------
