Garniture à la Rossini
garnituur Rossini / snel te maken
Ingredients
- 4 schijven ganzelever
- 2 truffels
Instructions
- Sauteer de schijven ganzelever enkele minuten in wat boter.
- Snij de truffels in schijven.
- Garneer hier de ganzelever mee.
Notes & Wine Advice
Saustip: Demiglace met het vocht van de truffels.
Serveren bij Tournedos en kalfslapjes.
Serveren bij Tournedos en kalfslapjes.