Garniture à la Rossini

Garniture à la Rossini

garnituur Rossini / snel te maken
4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 4 schijven ganzelever
  • 2 truffels

Instructions

  • Sauteer de schijven ganzelever enkele minuten in wat boter.
  • Snij de truffels in schijven.
  • Garneer hier de ganzelever mee.

Notes & Wine Advice

Saustip: Demiglace met het vocht van de truffels.
Serveren bij Tournedos en kalfslapjes.
————————————————————————————————–
Course; Bijgerecht / Gevogelte
Cuisine; Frankrijk