Verwarm de oven voor op 175°C en vet een ovenschaal in met boter.

Bak in een pan de ui en het gehakt in boter op laag vuur tot het lichtbruin is.

Voeg de tomaten, peterselie, knoflook, wijn, zout en peper toe en laat het geheel vijftien minuten zachtjes sudderen.

Laat iets afkoelen en roer vervolgens de eieren erdoor.

Kook ondertussen de macaroni in ruim water met zout gaar, giet af en roer er boter door.

Schep de helft van de macaroni in de ovenschaal en strooi er een derde van de kaas over.

Verdeel het gehaktmengsel erover en dek af met de rest van de macaroni.

Meng de overgebleven kaas en eieren door de béchamelsaus en giet dit mengsel over de macaroni.

Bak het gerecht in ongeveer vijfenveertig minuten goudbruin in het midden van de oven.

Laat de schotel vijftien minuten rusten voordat je hem in vierkante stukken snijdt en serveert.