Gebakken pangafilet met paprika en soja

Pers de citroen uit en sprenkel het sap over de vis.

Laat de vis 15 minuten liggen.

Verhit intussen 1½ eetlepel van de olie in een ruime pan en bak de paprikarepen al omscheppend gaar.

Neem ze uit de pan.

Dep de vis met keukenpapier droog en bestrooi met peper en zout.

Wentel hem door de bloem.

Bak de vis in de rest van de olie aan beide kanten bruin en gaar.

Neem hem uit de pan en houd hem warm.

Doe de paprika, de bouillon en de soja in de pan en warm alles goed door.

Laat de saus 2 minuten zachtjes pruttelen.

Schep deze over de vis.

Lekker met aardappelpuree en gekookte broccoli.