• Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
• Was de aardappelen en snijd ze in de lengte doormidden.
• Snijd deze stukken in kwarten en vervolgens in achten zodat er partjes ontstaan,
• Doe alle partjes in een kom.
• Snipper de knoflookteentjes en hak de kruiden fijn.
• Strooi de fijn gehakte kruiden en knoflook over de aardappels.
• Giet de olijfolie over de aardappels en hussel alles goed door elkaar.
• Bedek een bakplaat met vetvrij bakpapier.
• Spreid de aardappels uit over de plaat en bestrooi ze met het zeezout en wat peper
• Zet aardappels in de oven en bak het in 30 minuten goudbruin.

Bereiding

• Verwarm de aardappels een paar minuten in de oven.

Afwerking

• Leg de partjes in een waaier patroon op bord.