Gefrituurde Thaise visballetjes
Knapperige visballetjes met Aziatische kruiden.
Equipment
- mes
Ingrediënten
- 450 g kabeljauwfilet
- 2 rode pepers
- 2 teentjes knoflook
- 2 cm gember vers
- 1½ theelepel serehpoeder
- 2 eetlepels Thaise vissaus
- 1 ei
- 3 eetlepels geraspte kokos
- 1 eetlepel maïzena
- 500 ml olie om te frituren
Instructies
- Snijd de vis en groenten.
- Maal alles fijn in keukenmachine.
- Voeg ei, kokos en maïzena toe.
- Meng tot stevig geheel.
- Vorm balletjes.
- Verhit olie tot 170 graden.
- Frituur goudbruin.
- Laat uitlekken.
- Serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met Thaise chilisaus voor extra pit.Variaties:
Voeg limoenrasp toe voor extra frisheid.Wijnadvies:
Combineer met een frisse Riesling of een aromatische Gewürztraminer.Voedingswaarden
Calories: 430 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 30 g | Vet: 28 g | Verzadigd vet: 8 g | Zout: 1.8 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
