Go Back
–+ servings
Thaise visballetjes recept krokant gefrituurd op een rustieke houten tafel

Gefrituurde Thaise visballetjes

Knapperige visballetjes met Aziatische kruiden.
Couverts4 personen
Preparation 15 minutes
Preparation time:10 minutes
Total time 25 minutes
estimated costs pp ca. €3,00 p.p.
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 450 g kabeljauwfilet
  • 2 rode pepers
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 cm gember vers
  • 1½ theelepel serehpoeder
  • 2 eetlepels Thaise vissaus
  • 1 ei
  • 3 eetlepels geraspte kokos
  • 1 eetlepel maïzena
  • 500 ml olie om te frituren

Instructions

  • Snijd de vis en groenten.
  • Maal alles fijn in keukenmachine.
  • Voeg ei, kokos en maïzena toe.
  • Meng tot stevig geheel.
  • Vorm balletjes.
  • Verhit olie tot 170 graden.
  • Frituur goudbruin.
  • Laat uitlekken.
  • Serveer direct.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer met Thaise chilisaus voor extra pit.

Variaties:

Voeg limoenrasp toe voor extra frisheid.

Wijnadvies:

Combineer met een frisse Riesling of een aromatische Gewürztraminer.

Nutrition values

Calories: 430 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 30 g | Fat: 28 g | Saturated Fat: 8 g | Sodium: 1.8 mg | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Borrelhapjes / Frituren / Hapjes / Vis / Warme hapjes
Cuisine; Azië / Thaise keuken