Sinaasappel goed schoonboenen, schil raspen.
Druiven van takjes plukken, wassen en met keukenpapier droogdeppen.
Druiven over vier schaaltjes verdelen.
Ovengrill voorverwarmen.
Slagroom met sinaasappelrasp, vanillesuiker en 1 eetlepel suiker stijf kloppen.
Slagroom op druiven scheppen.
Rest van suiker over slagroom strooien.
Gerecht vlak onder grill in ca. 3 minuten gratineren.
Schaaltjes op tafel zetten.
Sinaasappellikeur in pannetje zachtjes verwarmen.
Sinaasappellikeur aan tafel aansteken en brandend over gegratineerde druiven schenken (flamberen).