Verwarm de oven voor op 200°C.

Boen de aardappels schoon en snijd ze in plakken.

Kook de aardappels in 5 minuten beetgaar en laat ze uitlekken in een vergiet.

Snijd de courgette en de koolvisfilet in plakken.

Smelt de boter in een sauspan, roer de bloem erdoor en bak dit mengsel ongeveer 1 minuut zachtjes.

Voeg geleidelijk de visbouillon toe terwijl je blijft roeren, totdat de saus gebonden is.

Laat de helft van de kaas smelten in de saus en breng op smaak met zout en peper.

Strijk een beetje saus uit over de bodem van een ovenschaal.

Maak in de ovenschaal twee lagen door afwisselend aardappel, courgette, vis, tomaat en saus te leggen.

Strooi de resterende kaas over de schotel.

Bak het gerecht in het midden van de oven gedurende ongeveer 25 minuten, tot het goudbruin en gaar is.