Gegratineerde Mozzarella met Aardbeien en Bieslook
Een verrassend nagerecht met romige mozzarella, frisse aardbeien en een vleugje bieslook. Snel te bereiden en perfect voor een zomerse afsluiter!
Equipment
- grill
- scherp mes
- Ovenbestendige bordjes
Ingredients
- 100 g aardbeien
- 100 g mozzarella
- ½ eetlepel aardbeienjam
- 1 theelepel bieslook fijngehakt
- Zwarte peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer ze.
- Snijd de mozzarella in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
- Bestrijk de plakjes mozzarella met aardbeienjam.
- Bestrooi de mozzarella met fijngehakte bieslook.
- Leg de plakjes mozzarella op ovenbestendige bordjes.
- Plaats de bordjes ongeveer 5 cm onder het grillelement en gratineer de mozzarella gedurende ongeveer 1 minuut, totdat de bovenkant licht gesmolten is.
- Verdeel de aardbeien over de warme mozzarella.
- Maal er wat zwarte peper overheen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer direct als zomers nagerecht of lichte afsluiter van een diner.
Wijnadvies:
Een lichtzoete mousserende wijn zoals een Prosecco past perfect bij de frisse smaken van aardbeien en mozzarella.
Voedingswaarden
Calories: 150 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 9 g | Vet: 8 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
