Rode paprika schoonmaken (zaden eruit).
Groene paprika blokjes blancheren.
Olie verwarmen en ui, paprika, knoflook en Spaanse peper aanbakken.
Peterselie en bouillon toevoegen en zachtjes gaar koken.
Met staafmixer fijnmaken en door zeef passeren.
Op smaak brengen met peper en zout.
Pangafilets peperen en zouten en grillen.
Voor doorgeven room toevoegen en verwarmen.
Soep in bord, paprikablokjes in midden en pangafilets er middenop.