Go Back
–+ servings

Gemarineerde meloen met ham

Couverts8
Preparation time:10 minutes
wachten 1 hour
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 galiameloen
  • 1 dl witte port
  • 1 rode peper in dunne reepjes
  • 100 g roomboterbraadham
  • 100 g Yorkham fume
  • 100 g rauwe ham
  • 1 takje verse munt

Instructions

  • Meloen in dunne plakken snijden, pitjes verwijderen en plakken schillen.
  • Plakken in schaal leggen en port erover schenken.
  • n koelkast meloen afgedekt minstens 1 uur laten marineren.
  • Daarna plakjes meloen dakpansgewijs in midden van platte schaal leggen.
  • Rode peper erover strooien.
  • Plakjes ham dubbelvouwen en halveren.
  • Plakjes per soort langs rand van schaal leggen.
  • Garneren met blaadjes munt.

Notes & Wine Advice

Vers of gedroogd:

Vervang verse rode peper door gedroogde chilipepertjes in een molentje en maal wat chilipeper boven de meloen.

Nutrition values

Calories: 75 kcal | Carbohydrates: 4 g | Protein: 8 g | Fat: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Fruit / Hapjes / Koude Hapjes / Varkensvlees / Vlees