Gemarineerde olijven tapas
Gemarineerde groene olijven met knoflook en sherry. Een klassiek Spaans tapasgerecht.
Equipment
- Lepel
Ingredients
- 500 g groene olijven
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook
- ½ glas droge sherry fino
Instructions
- Doe de olijven in een kom.
- Voeg de olijfolie toe.
- Plet de knoflook en meng door de olijven.
- Schenk de sherry erbij.
- Roer alles goed door.
- Dek af en laat minimaal 2 uur in de koelkast marineren.
- Serveer gekoeld of op kamertemperatuur.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer in een schaaltje met prikkertjes voor een authentieke tapaservaring.Variaties:
Voeg citroenschil of chilipeper toe voor extra frisheid of pit.Wijnadvies:
Combineer deze tapa met een frisse Verdejo voor een levendige pairing. Liever klassiek? Kies een droge Fino Sherry. Perfect bij tapas.Nutrition values
Calories: 180 kcal | Carbohydrates: 3 g | Protein: 1 g | Fat: 18 g | Saturated Fat: 3 g | Sodium: 2 mg