Gemarineerde vis met gember en wortel
Ingrediënten
- 250 gram mihoen
- 600 gram visfilet
- 3 eetlepel(s) wok marinade
- 600 gram geschrapte worteltjes
- 1 verse gember
- wokolie
- Conimex Woksaus Knoflook Koriander
- 2 eetlepel(s) koriander
Instructies
- Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook met wat ketjap asin.
- Voeg de mihoen toe en laat deze 2 minuten koken.
- Direct afspoelen met koud water en goed laten uitlekken.
- Snij de visfilet in repen en meng ze met 3 eetlepels wokmarinade.
- Laat alles enige minuten marineren.
- Snij de worteltjes en gember julienne.
- Zet een wok op het vuur , voeg olie toe en laat deze goed heet worden.
- Wok de wortel en gember 5 minuten en bak de vis 3 minuten voorzichtig mee.
- Voeg de mihoen en de woksaus naar smaak toe en bak dit 2 minuten mee.
- Uitserveren in diepe borden, bestrooien met grof gehakte koriander.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
