Gepaneerde Haringfilets op Hollandse Wijze
Geniet van deze traditionele Hollandse gepaneerde haringfilets, goudbruin gebakken en perfect geserveerd met wittebrood of aardappelpuree en een frisse salade.
Equipment
- keukenpapier
Ingrediënten
- 8 haringfilets schoongemaakt
- Zout naar smaak
- Bloem glutenvrij indien nodig
- Olie om te bakken
Instructies
- Maak de haringfilets schoon met keukenpapier en wrijf ze in met zout.
- Laat het zout even intrekken.
- Wentel de haringfilets door de bloem en schud de overtollige bloem eraf.
- Verhit voldoende olie in een koekenpan en bak de haringfilets goudbruin aan beide kanten.
- Laat de gebakken haringfilets uitlekken op keukenpapier.
- Schik de haringfilets dakpansgewijs op een serveerschaal.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de gebakken haringfilets met wittebrood of aardappelpuree en een frisse salade.
Wijnadvies:
Bij dit gerecht past een frisse, lichte wijn zoals een Nederlandse Riesling of een Pinot Blanc. Deze wijnen vullen de smaak van de haringfilets goed aan zonder te overheersen.Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 25 g | Vet: 12 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 0 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
