Gepaneerde Haringfilets op Hollandse Wijze
Geniet van deze traditionele Hollandse gepaneerde haringfilets, goudbruin gebakken en perfect geserveerd met wittebrood of aardappelpuree en een frisse salade.
Equipment
- keukenpapier
Ingrediënten
- 8 haringfilets schoongemaakt
- Zout naar smaak
- Bloem glutenvrij indien nodig
- Olie om te bakken
Instructies
- Maak de haringfilets schoon met keukenpapier en wrijf ze in met zout.
- Laat het zout even intrekken.
- Wentel de haringfilets door de bloem en schud de overtollige bloem eraf.
- Verhit voldoende olie in een koekenpan en bak de haringfilets goudbruin aan beide kanten.
- Laat de gebakken haringfilets uitlekken op keukenpapier.
- Schik de haringfilets dakpansgewijs op een serveerschaal.
Notes & Wine Advice
Serveer de gebakken haringfilets met wittebrood of aardappelpuree en een frisse salade.
Wijnadvies:
Bij dit gerecht past een frisse, lichte wijn zoals een Nederlandse Riesling of een Pinot Blanc. Deze wijnen vullen de smaak van de haringfilets goed aan zonder te overheersen.Nutrition values
Calories: 250 kcal | Carbohydrates: 15 g | Protein: 25 g | Fat: 12 g | Sodium: 1.5 mg