Gesmoorde prei
Ingrediënten
- olijfolie
- klontje boter optioneel
- 2 tenen knoflook in dunne plakjes
- 400 g prei in plakjes van 1 cm
- blaadje(s) van een paar takjes tijm
Instructies
- Verhit een scheutje olijfolie, eventueel met de boter, in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak die in 1 minuut goudgeel.
- Roer de prei en tijm erdoor, voeg zout en peper toe en zet het vuur laag.
- Laat 15 minuten smoren, onder geregeld roeren, tot de prei zacht, maar niet verkleurd is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
