Gesmoorde prei

Name: Gesmoorde prei
Ingredients: olijfolie; klontje boter (optioneel); 2 tenen knoflook (in dunne plakjes); 400 g prei (in plakjes van 1 cm); blaadje(s) van een paar takjes tijm

Recept afdrukken

Ingrediënten

▢ olijfolie
▢ klontje boter optioneel
▢ 2 tenen knoflook in dunne plakjes
▢ 400 g prei in plakjes van 1 cm
▢ blaadje(s) van een paar takjes tijm

Instructies

Verhit een scheutje olijfolie, eventueel met de boter, in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook toe en bak die in 1 minuut goudgeel.
Roer de prei en tijm erdoor, voeg zout en peper toe en zet het vuur laag.
Laat 15 minuten smoren, onder geregeld roeren, tot de prei zacht, maar niet verkleurd is.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Groenten