Gevuld barbecuebrood met kruidenboter en kip
Gevuld barbecuebrood met kruidenboter, kip en groenten. Perfect als bijgerecht voor de BBQ.
Ingrediënten
- 150 gr gezouten roomboter
- citroenrasp
- citroensap
- 4 eetlepels dragon
- 1 eetlepel peterselie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 150 gr gezouten roomboter
- 1 teentje knoflook
- 1 sjalotje
- 50 gr zwarte olijven
- 1 theelepel peper
- 1 ciabatta brood
- 1 stokbrood
- vleestomaat
- courgette
- geraspte kaas
- gerookte kipfilet
- gemarineerde paprika
Instructies
- Meng boter met citroenrasp, citroensap, dragon, peterselie en paprikapoeder tot dragonboter.
- Meng boter met knoflook, sjalot, olijven en peper tot olijfboter.
- Snijd de ciabatta schuin in zonder door te snijden en bestrijk met olijfboter.
- Vul met tomaat, courgette en kaas.
- Snijd het stokbrood open en bestrijk met dragonboter.
- Beleg met kipfilet en paprika.
- Bak de broden 15 minuten op de barbecue en voorkom verbranden met aluminiumfolie indien nodig.
Notities / Tips / Wijnadvies
Notities
Gebruik vers stokbrood voor het beste resultaat en een knapperige buitenkant.Je kunt het brood ook vooraf vullen en koel bewaren tot gebruik.
Varieer met kruiden of extra kaas voor een eigen twist.
Wijnadvies
Witte wijn – fris en licht fruitig. Sluit mooi aan bij de romige vulling en groenten.Rode wijn – soepel en rond. Combineert goed met de kip en kruidenboter.
Rosé – zomers en verfrissend. Perfect voor een ontspannen BBQ moment. Kies een wijn die past bij jouw smaak en moment.
Bij een barbecue mag het vooral gezellig en ontspannen blijven.
En eerlijk… met een goed glas wijn smaakt alles net even beter 😉
Voedingswaarden
Calories: 580 kcal | koolhydraten: 42 g | Protein: 24 g | Vet: 34 g | Verzadigd vet: 16 g | Zout: 6.2 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
